Jump to Recipe Print RecipeLa dernière fois que j’ai eu une soirée décontractée à la maison, j’ai réalisé à quel point les plats réconfortants peuvent transformer une simple journée. Ce qui m’a inspiré pour mon prochain repas : un Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée plat unique. Préparer ce plat est un vrai jeu d’enfant, et le meilleur, c’est qu’il réunit toute la famille autour de la table sans aucune tracas de vaisselle. En effet, en une seule casserole, vous obtiendrez une combinaison savoureuse de pâtes al dente, de viande juteuse et d’une sauce crémeuse qui risque de devenir votre nouvelle obsession. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un amateur, ce plat familiale est personnalisable selon les goûts de chacun. Alors, prêt à plonger dans cette aventure culinaire et à ravir les papilles de vos proches ? Pourquoi adorer cette recette de spaghetti ? Simplicité : Préparer ce plat unique ne nécessite que quelques étapes faciles, parfait pour tous les niveaux de compétence en cuisine. Saveurs riches : Les herbes italiennes et la crème créent une explosion de goût qui réchauffera vos soirées. Convivialité : Idéal pour les repas en famille, car chacun peut personnaliser son assiette avec ses ingrédients préférés. Gain de temps : En une seule casserole, vous économisez du temps sur le nettoyage sans sacrifier le goût. Polyvalence : Ajoutez des légumes ou changez de viande selon vos envies, rendant chaque plat unique et adaptable. Réconfort : Ce spaghetti crémeux, c’est la définition même du plat réconfortant, parfait après une longue journée. Ingrédients pour le Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée • Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce plat délicieux ! Pour la viande et les légumes Viande hachée – Fournit la protéine principale et une saveur riche; remplacez par de la viande de dinde pour une option plus légère. Oignon – Ajoute douceur et profondeur au plat; les échalotes peuvent être utilisées pour un goût plus doux. Ail – Améliore l’arôme et le goût; utilisez de l’ail frais pour un impact maximum. Poivron rouge – Offre douceur et couleur; vous pouvez le remplacer par toute autre variété de poivron ou du zucchini. Pour les pâtes Spaghetti – La source principale de glucides; cassez-les en morceaux pour une cuisson uniforme. Pour la sauce Tomates en dés (cuisinées) – Apporte humidité et acidité; des tomates fraîches peuvent être utilisées si assaisonnées adéquatement. Bouillon de bœuf – Renforce la saveur; remplacez par du bouillon de poulet ou un bouillon de légumes pour une option plus légère. Basilic séché et origan – Essentiels pour une saveur italienne authentique; utilisez des herbes fraîches pour un goût encore plus intense. Sel et poivre noir – Assaisonnements de base à ajuster selon vos préférences. Pour la texture crémeuse Crème épaisse – Introduit la crémeux et la richesse; remplacez par de la crème de coco pour une option sans produits laitiers. Pour la garniture Persil frais (pour la décoration) – Apporte fraîcheur et attrait visuel; d’autres herbes comme le basilic peuvent aussi être utilisées. Papilles prêtes pour ce Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée plat unique ? Cuisiner n’a jamais été aussi simple et délicieux ! Instructions pour le Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée facile Step 1 : Faire revenir la viande Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l’émiettant pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et complètement cuite. Pensez à retirer l’excès de graisse pour obtenir un mélange plus léger. Step 2 : Ajouter les légumes Incorporez l’oignon émincé, l’ail haché et le poivron rouge coupé en dés dans la casserole. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis et aromatiques, laissant de délicieuses senteurs en émaner. Step 3 : Ajouter les pâtes et la sauce Cassez les spaghetti en morceaux et ajoutez-les dans la casserole. Versez les tomates en dés, le bouillon de bœuf, et saupoudrez de basilic et d’origan. Salez et poivrez au goût, puis remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Vous devriez voir les pâtes bien enrobées de sauce. Step 4 : Cuisson des pâtes Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les spaghetti soient al dente et aient absorbé une bonne partie du liquide. Vérifiez la cuisson pour éviter qu’ils ne collent. Step 5 : Incorporer la crème Ajoutez la crème épaisse dans la casserole, en remuant délicatement pour l’incorporer à la sauce. Laissez mijoter encore 5 minutes, afin que les saveurs se mélangent harmonieusement et que le mélange devienne crémeux et onctueux. Vous remarquerez une belle consistance veloutée. Step 6 : Garnir et servir Avant de servir votre spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée, parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud dans des assiettes, et appréciez ce plat réconfortant en famille autour de la table. Préparer à l’avance votre Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée Préparer le Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée en avance est un moyen fantastique d’économiser du temps pendant les soirées occupées. Vous pouvez émincer vos légumes et cuire la viande hachée jusqu’à 24 heures à l’avance, puis les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, il vous suffit de déguster les pâtes après les avoir ajoutées au mélange de sauce, ce qui ne prend que 15 à 20 minutes pour atteindre la perfection al dente. Pour garantir une qualité optimale, réchauffez le mélange doucement pour conserver cette texture crémeuse, et n’oubliez pas d’incorporer la crème juste avant de servir pour un goût tout aussi délicieux qu’à la première cuisson. Que servir avec le Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée ? Pour accompagner ce plat savoureux, rien de mieux que des options qui complètent les riches saveurs et la texture crémeuse. Salade verte croquante : Une combinaison de roquette et de tomates cerises apporte fraîcheur et équilibre au repas. Pain à l’ail croustillant : Parfait pour saucer la délicieuse sauce, il ajoute une note de croquant agréablement réconfortante. Légumes grillés : Des courgettes et poivrons grillés ajoutent une touche sucrée et une texture charnue qui harmonisent avec le plat principal. Vins rouges légers : Servez un Chianti ou un Pinot Noir pour compléter les saveurs italiennes sans les dominer. Parmesan frais : Un peu de parmesan râpé sur le dessus rehaussera le goût crémeux de votre spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée. Tiramisu onctueux : Terminez avec ce classique italien pour une touche sucrée, qui apportera une note de café et de mascarpone. Astuces pour le Spaghetti crémeux à l’italienne Choix du pot : Utilisez une grande casserole avec un couvercle pour bien cuire tous les ingrédients ensemble et éviter tout débordement. Équilibre des saveurs : N’hésitez pas à ajuster le sel et le poivre, particulièrement si vous utilisez un bouillon à faible teneur en sodium pour votre spaghetti crémeux à l’italienne. Crémeux intense : Pour une texture encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu plus de crème épaisse ou même un filet de lait pendant la cuisson. Piquant optionnel : Si vous aimez un peu de chaleur, intégrez des flocons de piment rouge au mélange lors de la cuisson. Mélangez délicatement : Remuez doucement pour éviter que les spaghetti ne se collent, surtout quand vous ajoutez la crème à la fin. Conseils de stockage pour le Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée Température ambiante : Ne laissez pas le spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée à température ambiante plus de 2 heures pour éviter tout risque de contamination. Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à feu doux ou au micro-ondes. Congélateur : Si vous souhaitez congeler, transferrez le plat dans un contenant adapté; il peut se conserver jusqu’à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer. Réchauffage : Lors du réchauffage, ajoutez un peu de lait ou de crème pour retrouver la texture crémeuse et savoureuse de votre spaghetti. Spaghetti crémeux à l’italienne : Variations Personnalisez votre plat pour qu’il ravisse tous les palais, en jouant avec les saveurs et les ingrédients ! Épicé : Ajoutez des flocons de piment rouge pour une touche de chaleur qui éveille les sens. Légumes supplémentaires : Incorporez des champignons, du zucchini ou des épinards pour augmenter la richesse nutritive et la couleur du plat. Viande alternative : Remplacez la viande hachée par du porc pour un goût différent, ou optez pour de la viande végétale pour une version sans viande. Fromage : Ajoutez un mélange de fromage râpé dans la sauce pour plus de crémeux et une délicieuse saveur salée. Pâtes complètes : Utilisez des pâtes complètes pour un goût plus rustique et des bienfaits nutritionnels supplémentaires. Herbes fraîches : Remplacez les herbes séchées par des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour une explosion de saveurs en fin de cuisson. Coulis de tomates : Pour une sauce plus intensément tomate, incorporez un coulis de tomates avant de mélanger la crème. Aromatisé : Ajoutez un peu de vin blanc lors de la cuisson pour une profondeur de goût supplémentaire et une sensation raffinée. Spaghetti crémeux à l’italienne et viande hachée Recipe FAQs Quels ingrédients sont les plus frais à choisir pour cette recette? Lorsque vous choisissez vos ingrédients, optez pour des tomates en dés sans trop de jus et un bouillon de bonne qualité pour enrichir la saveur de votre plat. Les légumes, comme le poivron, doivent être fermes et brillants, sans taches ni rides. Quant à la viande hachée, choisissez de la viande fraîche plutôt que celle qui est préemballée et ayant une couleur uniforme, évitant ainsi d’acheter des produits qui ont été congelés. Comment intégrer des légumes supplémentaires dans cette recette? Absolument ! Vous pouvez facilement personnaliser votre Spaghetti crémeux à l’italienne en ajoutant des légumes. Je recommande d’incorporer des champignons tranchés ou des épinards frais lors de l’ajout de l’oignon et de l’ail, pour leur permettre de se ramollir et d’infuser leur saveur. Si vous souhaitez maximiser la nutrition, du zucchini coupé en dés fonctionne également très bien ! Quelle est la meilleure méthode pour stocker les restes? Pour conserver vos restes de spaghetti crémeux à l’italienne, je vous conseille de les placer dans un récipient hermétique et de les stocker au réfrigérateur. Cela permettra de conserver le plat frais pendant 3 jours maximum. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, réchauffez doucement sur feu moyen ou dans un micro-ondes, en ajoutant un peu de crème ou de lait pour retrouver cette texture crémeuse. Peut-on congeler ce plat? Oui, vous pouvez congeler votre spaghetti crémeux à l’italienne ! Assurez-vous que le plat est complètement refroidi avant de le transférer dans un contenant hermétique adapté au congélateur. Vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois. Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le tout en ajoutant un peu de liquide pour éviter qu’il ne devienne trop sec. Ce plat convient-il aux personnes ayant des intolérances alimentaires? Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette en fonction des besoins alimentaires de vos proches. Pour une option sans produits laitiers, remplacez la crème épaisse par de la crème de coco. Si une personne est allergique au gluten, n’hésitez pas à utiliser des pâtes sans gluten pour que tout le monde puisse profiter d’un bon repas ensemble. Spaghetti crémeux à l'italienne et viande hachée facile Un plat réconfortant et simple, le spaghetti crémeux à l'italienne et viande hachée rassemble toute la famille autour de la table. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 25 minutes minsTotal Time 40 minutes mins Servings: 4 portionsCourse: Plats principauxCuisine: ItalienneCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour la viande et les légumes500 g viande hachée Remplacez par de la viande de dinde pour une option plus légère.1 unité oignon Émincé, ajoute douceur et profondeur.2 gousses ail Haché, améliore l'arôme et le goût.1 unité poivron rouge Coupé en dés, offre douceur et couleur.Pour les pâtes250 g spaghetti Cassez-les en morceaux pour une cuisson uniforme.Pour la sauce400 g tomates en dés (cuisinées) Apporte humidité et acidité.500 ml bouillon de bœuf Renforce la saveur.1 cuil. à café basilic séché Essentiel pour une saveur italienne authentique.1 cuil. à café origan Essentiel pour une saveur italienne authentique.1 pincée sel À ajuster selon vos préférences.1 pincée poivre noir À ajuster selon vos préférences.Pour la texture crémeuse200 ml crème épaisse Introduit le crémeux et la richesse.Pour la garnituredans la quantité désirée persil frais Pour la décoration. Equipment Casserole Method InstructionsChauffez un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l’émiettant pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.Incorporez l'oignon émincé, l'ail haché et le poivron rouge dans la casserole. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.Cassez les spaghetti en morceaux et ajoutez-les dans la casserole. Versez les tomates en dés, le bouillon de bœuf, et saupoudrez de basilic et d'origan. Salez et poivrez au goût.Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.Ajoutez la crème épaisse dans la casserole, en remuant délicatement. Laissez mijoter encore 5 minutes.Parsemez de persil frais haché et servez chaud. Nutrition Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg NotesNe laissez pas le spaghetti à température ambiante plus de 2 heures. Réchauffez doucement les restes pour retrouver la texture crémeuse. Tried this recipe?Let us know how it was!
